Semana del Vino. Semana del Brindis

Del 1 al 8 de Septiembre se llevará a cabo la segunda edición de la Semana del Vino, declarada de Interés Económico y Turístico de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires ,
un evento inédito en el que “los que hacemos el vino de este país” nos unimos para difundir la cultura del vino.

El objetivo de esta propuesta es fortalecer el vínculo entre los consumidores y el vino; celebrar que esta noble bebida genera vínculos entre las personas, y es un excelente motivo para compartir momentos y situaciones de consumo cotidianas y placenteras.

La Semana del Vino se apoya en una costumbre única y sumamente relevante: el brindis . Una expresión ritual que legitima la celebración de los pequeños y grandes acontecimientos de la vida.
Durante este período, se realizarán acciones en los principales supermercados, vinotecas y un gran circuito gastronómico, en el que los consumidores que compren o consuman vino participarán de importantes promociones. Entre ellas, sorteos de viajes a nuestras regiones vitivinícolas y sorteos de cientos de premios instantáneos incluyendo entradas a la Feria Vinos y Bodegas 2007.

Para la difusión y comunicación de la Semana del Vino se llevará a cabo una importante campaña publicitaria en vía pública y los principales diarios nacionales. A su vez, se “vestirán” los puntos de ventas con material promocional alusivo y se desarrollarán atractivas acciones en los principales polos gastronómicos.

La Semana del Vino finalizará con la feria vitivinícola más importante de Latinoamérica.
Del 6 al 8 de Septiembre, más de cien bodegas presentarán sus productos y novedades en Vinos y Bodegas Cosecha 2007 , organizada por la Comisión de Marketing de Bodegas de Argentina en La Rural predio Ferial de Bs.As.

La “Semana del Vino” se realiza en el marco de la campaña de promoción genérica Vino Argentino , de la Corporación Vitivinícola Argentina, que lleva adelante el Fondo Vitivinícola Mendoza. La acción estará a cargo de la Comisión de Marketing de Bodegas de Argentina

Fondo Vitivinícola de Mendoza, presento su nuevo sitio web

Estimados Amigos:

los invitamos a visitar nuestra nueva web, rediseñada y actualizada. Está pensada para mejorar nuestros servicios y hacer más dinámica su navegación.

Los saludamos muy cordialmente, el equipo del Fondo Vitivinícola Mendoza.

www.fondovitivinicola.com.ar

Fondo Vitivinícola Mendoza
Tels: 54 261 4204227 / 4204314
Sarmiento 165 - 4º piso - oficina 444 - Mendoza - Argentina
gestion@fondovitivinicola.com.ar
comunicacion@fondovitivinicola.com.ar

Nueva nariz electrónica para el aceite y para el vino en desarrollo

Un grupo de científicos pertenecientes al Instituto Tecnológico Agroalimentario y dos departamentos de la Universidad de Extremadura, el departamento de Biología y Producción de los Vegetales y el departamento de Química Analítica, forman el denominado grupo de investigación “Aceites y vinos”. Este grupo trabaja desde hace años estudiando todas las variedades de aceite y vino que se elaboran en la Comunidad. El estudio y la investigación son necesarios si se quiere mejorar la calidad de lo que se produce en todos sus aspectos.

Muchas son las líneas de investigación, variedades de la aceituna y de la uva, mejoras en el rendimiento potenciando todos los aspectos productivos, mejoras tecnológicas, etc. Se trata de un trabajo muy similar en ambos productos intentando extraer lo mejor de cada uno.

Ahora trabajan en un nuevo proyecto, se trata de una nariz electrónica que se podrá utilizar tanto en el sector oleico como en el enológico. Se podrá determinar cuál es la calidad de la materia prima, si se encuentra en un estado óptimo de maduración, cómo evoluciona durante el proceso que lo convierte en producto final, etc.

Todos los aspectos relacionados con la producción del vino o del aceite podrán ser exhaustivamente analizados a través de la nueva nariz, como atractivo especial se destaca su portabilidad, la facilidad del manejo y el bajo coste.

Este proyecto resulta atractivo para los dos sectores, aunque se deberá esperar a que reciba los fondos necesarios en la próxima convocatoria de las ayudas a la investigación que se proporcionan cada año en España.

www.directoalpaladar.com

Vino en botellas PET

La cadena de supermercados Sainsbury situada en el Reino Unido, ha empezado a comercializar vinos envasados en botellas de PET (polimero plástico) con la intención de seducir al consumidor a través de las ventajas que ofrece el nuevo envase.

Los beneficios que muestran las botellas son notorios, menor peso, mayor resistencia a los golpes, mejor almacenamiento, etc. Pero en cuanto al sabor, dudamos de las bondades que garantiza el nuevo envase, según los responsables de su desarrollo, ninguna de las cualidades del vino se ven afectadas, cosa que cuestionamos seriamente.

La promoción que acompaña a estos vinos se inclina hacia la preservación del medio ambiente, es decir, gracias al nuevo envase se contamina menos y se recicla más. Estamos de acuerdo en estos aspectos, pero no en el del sabor, como siempre decimos, cualquier consumidor puede notar diferencias entre una bebida envasada en cristal y otra idéntica envasada en aluminio, plástico, etc.

En estos temas, nosotros nos mantenemos muy conservadores, el vino en botellas de cristal y con tapones de corcho, sólo así se puede apreciar las excelentes bondades que nos ofrecen, pero si hay que cuidar el medio ambiente (entre todos, pero todos), ¿deberemos cambiar de vinos?

www.diectoalpladar.com